Nada como reunir familiares e amigos para recriar as melhores receitas de Natal, compartilhando momentos preciosos de alegria e sabor.
Se você ainda não tem ideia do que servir nesta celebração, não se desespere!
Em nosso guia, separamos sugestões de pratos irresistíveis, contendo escolhas salgadas e doces, para você encantar os seus convidados.
Descubra o que preparamos para tornar a sua ceia de Natal ainda mais inesquecível!
Receitas salgadas
Venha com a gente descobrir receitas salgadas incríveis para que sua noite tenha uma das melhores ceias de Natal!
De petiscos a pratos principais, selecionamos opções de dar água na boca, que, com certeza, vão surpreender seus entes queridos.
Confira abaixo!
Sanduíches natalinos: práticos e temáticos
Ingredientes
- 4 fatias de pão de forma;
- 1 fatia de queijo muçarela;
- Creme de ricota à vontade;
- Alface a gosto;
- Tomates cereja.
Modo de preparo
- Corte o pão em seis partes: duas grandes, duas médias e duas pequenas, para formar uma estrela.
- Fatie o queijo em partes pequenas, também formando estrelas.
- Corte também os tomates cerejas;
- Passe o creme de ricota em um dos lados do pedaço maior do pão;
- Acrescente a alface e os tomatinhos já fatiados ao pedaço mencionado acima;
- Intercale os pedaços de pão do maior para o menor, adicionando o creme de ricota;
- Finalize colocando um espeto no sanduíche, para que a sua árvore comestível não desabe.
- Se quiser, pode colocar um ornamento de estrela no topo, o que vai atrair mais atenção para esse petisco.
Peru: a atração principal das melhores ceias de Natal
Ingredientes
- 1 peru de 4 a 5kg;
- 1 lata de cerveja;
- 3 dentes de alho;
- 1 cebola grande;
- 1 colher de chá de açafrão;
- 4 colheres de sopa de óleo.
Modo de preparo
- Antes de tudo, saiba que essa receita pode demorar para ser preparada. Por isso, descongele o peru com um dia de antecedência;
- No liquidificador, bata a cebola, o alho e o óleo;
- Na mistura acima, acrescente a cerveja e o açafrão;
- Após acrescentar o tempero ao peru, deixe a carne marinando por 5 horas;
- Cubra o peru com papel alumínio e leve essa refeição ao forno a 180 graus por cerca de 2 horas;
- Retire o papel alumínio e aumente a temperatura do forno até a carne corar. Agora, é só servir!
Arroz à grega: colorido e perfeito para acompanhar os pratos principais
Ingredientes
- 2 xícaras de chá de arroz;
- 1 fio de azeite;
- ½ cebola picada;
- 2 dentes de alho picados;
- 1 cenoura média picada;
- ½ xícara de chá de pimentão vermelho amarelo picado;
- ½ xícara de chá de pimentão amarelo picado;
- ½ xícara de chá de uva passa;
- 1 lata de milho verde;
- 1 lata de ervilha;
- ½ colher de sopa de sal;
- 4 xícaras de chá contendo água;
- 3 colheres de sopa com cheiro-verde picado.
Modo de preparo
- Em uma panela em fogo médio, esquente o azeite e refogue a cebola até ela se tornar transparente;
- Adicione o alho e refogue até ele ficar dourado;
- Acrescente a cenoura, os pimentões, as uvas passas e mexa os ingredientes até eles serem refogados levemente;
- Misture o milho verde, a ervilha e o arroz, mexendo esses elementos por cerca de 3 minutos para refogá-los;
- Coloque a água e o sal, tampando a panela;
- Deixe tudo cozinhar no fogo médio por 20 minutos ou até a água evaporar;
- Desligue o fogo e arremate o prato com o cheiro-verde.
Salpicão vegano: um prato obrigatório na ceia que está entre as melhores receitas na ceia de Natal
Ingredientes
- 1 cenoura ralada sem casca;
- 1 inhame médio;
- ½ xícara de uvas-passas;
- ½ maçã ralada;
- ½ lata de milho-verde;
- ½ lata de ervilha em conserva;
- ¼ xícara de água;
- 1 dente de alho;
- 1 colher de café de páprica defumada;
- Sal, coentro e cebolinha à vontade;
- Batata-palha.
Modo de preparo
- Cozinhe o inhame em uma panela a fogo médio, removendo a casca a seguir;
- Usando o liquidificador, bata o inhame, o alho, o sal e a água, até essa mistura se tornar homogênea. Feito isso, é só reservar;
- Em uma vasilha, misture a cenoura, as uvas-passas, a maçã, o milho-verde, a ervilha e os temperos;
- Acrescente o creme de inhame e misture todos os ingredientes, finalizando com a batata-palha;
- A seguir, é só colocar o prato na geladeira, para servi-lo gelado aos seus convidados.
Farofa natalina low carb: para aqueles que são fitness
Ingredientes
- 400 gramas de linguiça calabresa;
- 1 cebola picada de modo fino;
- 5 dentes de alho picados;
- 4 tomates picados;
- 4 colheres de chá de óleo de coco;
- ½ xícara de farinha de amêndoas;
- 2 xícaras de castanhas do Pará trituradas;
- 20 azeitonas sem caroço picadas;
- Sal, pimenta e temperos à vontade.
Modo de preparo
- Acrescente o óleo de coco, o alho e a cebola em uma panela, deixando esses ingredientes refogando por cerca de 5 minutos;
- Adicione a linguiça calabresa e deixe refogar mais um pouco;
- Juntar os tomates e as azeitona na panela, misturando bem os alimentos;
- Espere a comida secar um pouco (os tomates podem soltar água);
- Misture a farinha de amêndoas, as castanhas do Pará, o sal, a pimenta e os outros temperos. Depois, é só servir!
Doces que são consideradas as melhores receitas de Natal
Para adoçar o paladar dos seus convidados, separamos sobremesas tradicionais e opções mais criativas, para deixar o final da sua ceia de Natal ainda mais memorável.
Veja abaixo e prepare-se para conquistar os elogios dos seus convidados.
Rabanada: a sobremesa repleta de magia natalina
Ingredientes
- 4 pães francês;
- 2 ovos;
- 1 lata de leite condensado;
- 2 xícaras de leite;
- Óleo;
- Açúcar e canela em pó.
Modo de preparo
- Corte os pães em fatias redondas;
- Em um recipiente, misture os ovos e o leite;
- Mergulhe, mas sem deixar encharcar demais, as fatias de pães na mistura acima;
- Adicione o óleo em uma assadeira e aguarde até que ele se aqueça;
- Em seguida, frite as fatias nos dois lados;
- Espere até que elas estejam douradas, retire-as da assadeira e as coloque em seus pratos.
- Não se esqueça de acrescentar papel toalha abaixo das rabanadas, para que o excesso de óleo escorra.
- Para terminar, polvilhe o açúcar e a canela em pó.
Bolo de cacau low carb: saudável e delicioso
Ingredientes
- 4 ovos;
- 4 colheres de sopa de cacau;
- 4 colheres de sopa de xilitol;
- 1 colher de sopa de manteiga;
- ¾ xícara de chá de coco ralado;
- 1 pitada de fermento químico em pó.
Modo de preparo
- Em um recipiente, adicione as claras dos ovos e bata até ao ponto de neve, reservando em seguida;
- Derreta a manteiga;
- Usando outra vasilha, acrescente as gemas, o xilitol, a manteiga derretida e misture;
- Junte o cacau e o coco e mexa a mistura até ela se tornar homogênea;
- Coloque o fermento, as claras em neve e misture com delicadeza até os ingredientes serem incorporados;
- Passe a refeição para uma forma untada e asse o bolo em forno pré-aquecido a 200 graus por 30 minutos.
Pavê de limão: Um dos mais requisitados nas melhores receitas de Natal
Ingredientes
- 1 caixa de leite condensado;
- 2 caixas de creme de leite;
- ½ xícara de chá de suco de limão;
- 1 pacote de biscoito champanhe, aproximadamente;
- Leite;
- Raspas de limão.
Modo de preparo
- Em uma vasilha, adicione o leite condensado e o creme de leite, misturando esses ingredientes com o batedor de claras;
- Sem interromper seus movimentos, acrescente o suco de limão aos poucos, até que a receita tenha a consistência de mousse;
- Usando a mousse acima, forre um refratário;
- Utilize o leite para molhar os biscoitos champanhe e os posicione acima da mousse;
- Intercale as camadas de mousse e biscoitos (sem esquecer de molhá-los no leite) até alcançar o topo do refratário;
- A última camada deve ser de mousse de limão e você pode polvilhar as raspas dessa fruta para decorar a sua sobremesa;
- Leve à geladeira e depois é só aproveitar!
Panetone diet: impossível de resistir!
Indicamos de olhos fechados para tornar o seu banquete inesquecível o suficiente para estar entre as melhores receitas na ceia de Natal.
Ingredientes
- 500 gramas de farinha de trigo;
- 4 tabletes de fermento biológico fresco;
- 50 gramas de creme de leite;
- ⅓ xícara de óleo de soja;
- ½ xícara de leite desnatado;
- 3 claras de ovo batidas em neve;
- 1 ovo;
- 1 colher de sopa de raspas de laranja;
- 1 colher de chá de essência de panetone;
- 2 colheres de sopa de adoçante culinário diet;
- 250 gramas de frutas cristalizadas;
- 1 maçã-verde picada;
- 50 gramas de nozes.
Modo de preparo
- Primeiramente, aqueça o leite;
- Em seguida, dissolva o fermento com um pouco de adoçante e leite morno. Após esse passo, reserve;
- Em uma vasilha, misture as frutas cristalizadas, as nozes e a maçã-verde, reservando esses ingredientes para depois;
- Adicione a farinha, creme de leite, óleo, leite morno, as claras, as raspas de laranja, a essência de panetone, o adoçante e a mistura reservada contendo o fermento;
- Mexa bem os ingredientes acima e sova a massa por 10 minutos;
- Cubra a massa com um pano e a deixe descansar por até 20 minutos;
- Adicione a farinha em uma superfície lisa, formando um retângulo;
- Após o período de descanso, abra a massa na superfície acima;
- Espalhe a mistura feita de frutas cristalizadas, nozes e maçã-verde sobre a massa e enrole;
- Corte a massa em até três partes e forme bolas com elas;
- Ponha essas massas em formas, cubra com um pano e as deixe dobrarem de volume;
- Corte o panetone em formato de cruz e pincele o topo com leite desnatado;
- Leve ao forno a 180 graus por 1 hora.
Pudim sem leite: saboroso e sem lactose para adoçar as melhores receitas na ceias de Natal
Ingredientes
- 1 xícara de açúcar mascavo;
- ¼ xícara de água quente;
- 6 ovos;
- 400 ml de leite de coco;
- 1 ½ xícara de açúcar comum;
- 2 colheres de chá de amido de milho;
- 1 pitada de sal.
Modo de preparo
- Com antecedência, adicione a xícara de açúcar mascavo à uma forma para pudim e leve ao fogo baixo, para que ele se derreta;
- Depois que o açúcar dourar, adicione a xícara de água quente e misture. Reserve em seguida;
- Peneire os ovos e os bata no liquidificador com o leite de coco, o açúcar comum, o sal e o amido de milho;
- Após isso, bata bem os ingredientes e os despeje na forma;
- Leve a forma ao forno pré-aquecido a 180 graus em banho-maria por 1 hora;
- Para finalizar, resfrie a sobremesa na geladeira por 4 horas.
Conclusão das melhores receitas de Natal
Chegamos ao fim do nosso guia de melhores ceias de Natal, que ficou repleto de ideias de pratos doces e salgados para a ceia natalina.
Nós garantimos que essas receitas farão sucesso com os seus convidados!
E mais: deixamos opções para todos os gostos, envolvendo restrições alimentares e escolhas fitness, o que vai transformar você em um anfitrião ainda mais acolhedor e empático.